Data publikacji:

Cena masła przeraża Cię? Top 3 produkty, którymi je zastąpisz

Cena tego artykułu waha się teraz w okolicach 5-7 zł za kostkę, to o około 70 % więcej niż przed rokiem. Dodatkowo masło jako produkt pochodzenia zwierzęcego zawiera przede wszystkim nasycone kwasy tłuszczowe, a także spore ilości cholesterolu, co zwiększa ryzyko zachorowania na miażdżycę i choroby układu krążenia. Coraz popularniejsze nietolerancje powodują, że masło jest także eliminowane przez osoby będące na diecie bezlaktozowej i bez białek mleka krowiego. Zatem czym zastąpić masło by trochę zaoszczędzić, a przy okazji zadbać o nasze zdrowie?

1. Awokado – zielona propozycja ‘czym zastąpić masło’

Cena masła z tego produktu wyniesie 4-7 zł za około 130 gramów. Jednak w tym przypadku warto zapłacić tyle, gdyż awokado obfituje w tłuszcze, głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, które są bardzo cenne dla naszego organizmu. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko powstawania miażdżycy oraz powodują obniżenie poziomu cholesterolu LDL przy jednoczesnym wzroście HDL. Oprócz tego awokado  zawiera witaminy z grupy A, C i B9 (czyli kwas foliowy), luteinę i likopen.
Składniki:
- jedno całe awokado
- sok z połowy cytryny
- 1/3 łyżeczki soli i pieprzu
By zrobić swoje masło z awokado wystarczy wydłubać pestkę, rozgnieść miąższ widelcem (pamiętajmy by owoc był dostatecznie dojrzały) dodać sok z cytryny, sól, pieprz i zdrowsza wersja gotowa w trzy minuty!

2. Nasiona słonecznika – cena za 200g masła tylko 4 zł!

Za 1 kg słonecznika łuskanego zapłacimy około 10 zł. To znacznie bardziej opłacalny zakup niż kostki masła 200 g. Nasiona te wyróżniają się wysoką zawartością witaminy E, która przedłuża młodość. Ponadto zawierają fitosterole, które obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz chronią przed chorobami serca. Jak zrobić masło z ziaren słonecznika?
Składniki:
- 2 szklanki ziaren słonecznika
- 2 łyżki oleju kokosowego 
- szczypta soli
Ziarna słonecznika wystarczy uprażyć na patelni, zblendować z dodatkiem przypraw i oleju kokosowego i kolejna, tańsza i zdrowsza wersja masła gotowa.

3. Domowe pasty z warzyw strączkowych

Jeśli większość z was dalej zastanawia się czym zastąpić masło podajemy kolejną propozycję. Soczewica, biała czy czerwona fasola to dobre pomysły do stworzenia swojej tańszej wersji smarowidła. Puszka fasoli (400 g )kosztuje tylko 3 zł, więc i cena masła z takiego produktu będzie niższa. Fasola posiada szereg cennych składników odżywczych. Jest dobrym źródłem białka roślinnego, potasu, wapnia i fosforu. Posiada substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych, a także rozpuszczalny błonnik.
Składniki:
- 1 puszka fasoli
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- mała cebula
- pieprz i sól do smaku
Fasolę trzeba odsączyć, dodać czosnek, oliwę z oliwek, przyprawy i wszystko razem zblendować. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji dodajemy jeszcze pokrojoną drobno cebulę i gotowe!

To trzy najciekawsze propozycje warte wypróbowania. A wy? Jakie macie pomysły na zdrowsze i tańsze zamienniki zwykłego masła?