Data modyfikacji:

Obalamy 5 mitów, jak pić whisky


Jest wiele rodzajów whisky, ale bez względu na nie, powinniśmy znać generalne zasady, jak pić ten alkohol. Co znaczy jej kolor? Jak powinniśmy ją nalewać? Wypada ją podać samą, z wodą, a może z coca-colą? Z jakiego szkła pić? Na temat whisky krąży wiele mitów, które postaramy się sprostować.

Słowo whisky w tłumaczeniu z języka gaelickiego znaczy woda życia. Możemy również spotkać się z zapisem whiskey — tak przedstawia się ten trunek w języku amerykańskim i irlandzkim. Otrzymuje się go z procesu destylacji zacieru zbożowego i poddaje dojrzewaniu głównie w dębowych beczkach. Przede wszystkim produkowany jest w  krajach takich jak Szkocja, Irlandia, Stany Zjednoczone, czy Kanada. Rodzaje trunku rozróżniamy ze względu na te wymienione państwa, ponieważ każde z nich ma inny przepis na jego przyrządzenie.

To mit, że whisky pochodzi ze Szkocji!

Rudawy alkohol do dzisiaj kojarzy nam się najbardziej z tym krajem. Słowo “whisky” i “szkocka” w naszej mowie znaczą praktycznie to samo. Specjaliści na to stwierdzenie łapią się za głowę — to nieprawda!
Możemy znaleźć informacje, że proces destylacji wynaleziono około dziewiątego wieku. Stworzyli go Chińczycy i Egipcjanie — wbrew pozorom nie miał na celu tworzyć alkoholu do picia, tylko umożliwić ekstrakcję perfum. Jak zatem przeniósł się do Europy? Sposób podpatrzyli mnisi podczas misji i zaczęli przetwarzać winogrona na wino, a potem spróbowali zrobić to samo ze zbożami. Jednak whisky, pite w obecnej formie, nie pochodzi, jak się powszechnie uważa, ze Szkocji, a z… Irlandii, do której właśnie trafiła z mnichami. Nazywano ją “usige beatha” w języku gaelickim, czyli woda życia.

To mit, że nie należy dolewać wody do whisky!

Ludzie często powtarzają, że trzeba przestrzegać pewnych reguł w piciu whisky i to właśnie jedna z nich. Twierdzą, że nigdy nie powinno dolewać wody do trunku, czy pić go z lodem. Master Blenderzy, którzy są specjalistami z zakresu whisky, dolewają nawet ½ objętości wody do szklanki. Co prawda, oni jej nie piją, a jedynie wąchają, dlatego nie warto lać aż tyle. Chodzi o to, żeby intensywność smaku nam odpowiadała i była odczuwalna.
Każdy może dodać sobie tyle wody, czy kostek lodu, żeby whisky odpowiednio dla nas smakowała. Do blended whisky wrzuca się od razu kilka kostek lodu. Teraz nawet eksperci, w tym Gunn, przekonują, że możemy pić whisky z napojem, jeżeli taką mamy ochotę. Coraz częściej spotyka się w barach drinki, w których trunek podawany jest z przyprawami, czy ziołami. Sami zdecydujmy, czy czysty smak, czy z jakimś dodatkiem nam odpowiada.


To mit, że tylko tumbler jest dobry do picia whisky!

Whisky najpowszechniej utożsamiana jest z tumblerem, znanym też jako szklanka typu Old Fashion. Może w nim pływać kilka kostek lodu, a jeśli jesteśmy w USA, to może być on nawet wypełniony nimi po brzegi. Jest to szklanka z grubym dnem, która jest najczęściej wykorzystywana do tego, żeby pić z niej whisky.
Jeżeli jednak chcemy bardziej skupić się na smaku trunku, inne szkło będzie bardziej odpowiednie. W takiej sytuacji powinniśmy użyć kieliszka, którego szkło zwęża się ku górze — będzie idealnym naczyniem do degustacji.


To mit, że whisky sprawdza się tylko po ciężkim jedzeniu!

Wiele osób wypowiada się, że picie whisky odbywa się tylko w dwóch momentach: po udanym spotkaniu biznesowym lub po ciężkim posiłku. Wielu ekspertów przekonuje, że możemy łączyć ten rudy alkohol z jedzeniem tak, jak wino. Nie musimy stosować go w ramach deseru na końcu posiłku, ale jako esencję, która dodaje potrawom ciekawszego smaku.

Często nawet nie jesteśmy świadomi, że istnieje wiele produktów, z którymi moglibyśmy połączyć picie whisky. W tej grupie znaleźć można na przykład: niebieski ser, ostrygi, czy creme brulee. Najważniejszym aspektem przy takich połączeniach jest dobranie odpowiedniego rocznika i rodzaju do rzeczy, którą jemy — w restauracjach na pewno kelner nam coś doradzi, a w dobrych sklepach zawsze możemy podpytać specjalistę, jeśli sami nie jesteśmy pewni.

To mit, że whisky smakuje albo nie!

Pamiętajmy o tym, że nawet jeżeli jesteśmy fanami picia whisky, to nie znaczy, że każdy jej rodzaj będzie nam smakował. Dobór właściwego gatunku jest tutaj bardzo ważny, szczególnie dla osób, które zaczynają swoją przygodę z trunkiem. Intensywniejsze gatunki zawierają wyraźne ślady torfu, soli morskiej, czy wodorostów. Na początku starajmy się unikać wszystkiego, co znad morza. Kierujmy się raczej w łagodne wersje o słodkich, czy owocowych bukietach. Ciekawe też są propozycje z miodem, czy wrzosami.

Jeżeli jesteśmy już specjalistami to eksperymentujmy. Kupujmy różne rodzaje, żeby poznać cały wachlarz smaków tego trunku. Dobierajmy gatunek whisky do stopnia wyrobienia naszego podniebienia.

5 mitów odnoszących się do tego, jak pić whisky, zostało obalonych. To, o czym często ludzie zapominają to to, że najważniejsze jest, żeby trunek nam smakował. Starajmy się wąchać, kosztować i na tej podstawie dobierać rodzaje trunku. Lata spędzone w beczce zostawmy na później, bo nie są jedynym wyznacznikiem. Wiadomo, jest to ogromny plus dla alkoholu, jednak nie każdemu musi on w takiej formie odpowiadać i na pewno nie ma nic w tym złego!

Tekst: Natalia Świrska
Picie alkoholu w młodym wieku jest szkodliwe

Jak alkohol wpływa na ciała dwudziestoparolatków

2017-05-23
Jeżeli niedawno skończyliście dwadzieścia lat i wyjechaliście z domu na studia to z pewnością wiecie, jak to jest być spuszczonym ze smyczy. Nareszcie można wychodzić z domu kiedy się chce i wracać nad ranem kompletnie pijanym, nie przejmując się, że w progu przywita nas matka z karcącym wzrokiem. Czasami jednak nie zdajemy sobie sprawy, jak bardzo alkohol wpływa na nasze życie w tym wieku.
HTC U11

HTC U11 oficjalnie. Jak wypada na tle Samsunga i Apple?

2017-05-23
Długo zapowiadany flagowiec marki HTC, w końcu ujrzał światło dzienne. Model U11 oprócz wysokiej wydajności będzie charakteryzował się dość ciekawymi rozwiązaniami.
Microsoft Surface Pro

Tablet Surface Pro pojawił się w ofercie Microsoftu

2017-05-23
Microsoft pokazał kolejną nowość, którą jest tablet Surface Pro. Ma on być on praktycznym urządzeniem do codziennego użytku.
Nokia 9 przed premierą

Wyciekły zdjęcia nowego telefonu, który szykuje Nokia

2017-05-22
Jeśli myśleliście, że firma HMD Global pokazała już wszystkie telefony Nokii to byliście w błędzie. Nowy flagowiec ma być bezpośrednim konkurentem dla takich smartfonów jak Galaxy S8 czy Iphone 7. Pierwsze spojrzenie na urządzenie jak i jego specyfikację, napawa dużym optymizmem.
Blade Runner powraca!

Blade Runner 2049 – kultowy film powraca!

2017-05-07
Do sieci trafił właśnie oficjalny zwiastun filmu Blade Runner 2049, który jest kontynuacją oryginalnej wersji Ridleya Scotta z 1982 roku. W roli głównej pojawi się Ryan Gosling, Harrison Ford oraz wielu innych, znakomitych aktorów. Po obejrzeniu zwiastuna zacieramy ręce i nie możemy doczekać się już premiery!
Alpha Go kontra człowiek

Sztuczna inteligencja górą. Mistrz Alpha Go pokonany!

2017-05-24
Robot firmy Google po raz kolejny udowodnił, że jest w stanie wygrać z człowiekiem. W starciu z mistrzem gry Go - 19 letnim Ke Jie, sztuczna inteligencja okazała się lepsza o niespełna pół punktu.