Proste przepisy na obiad: 9 szybkich i prostych dań

Zobacz pomysły na szybkie, pyszne i proste przepisy na obiad, które wyczarujesz w niecałe 30 minut. W naszych propozycjach są przepisy na obiady z mięsem, wegetariańskie i wegańskie.

Proste przepisy na obiad: dania mięsne i z owocami morza

Na sam początek mamy dla was propozycje trzech prostych dań obiadowych z mięsem lub owocami morza.

Spaghetti carbonara: przepis na szybki obiad z makaronem

Nasza pierwsza propozycja szybkiego i prostego obiadu to spaghetti carbonara, które przygotujesz w mniej niż 30 minut.

Składniki:

• 200 g makaronu spaghetti
• 200 g boczku
• 2 żółtka
• natka pietruszki
• 30-40 g sera pecorino, parmezanu lub grana padano

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente według przepisu z opakowania.
2. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.
3. Do boczku dodaj większą część posiekanej natki pietruszki.
4. Zmniejsz ogień i przełóż na patelnię ugotowany makaron oraz połowę startego sera.
5. Całość wymieszaj.
6. Na końcu zalej całość roztrzepanymi żółtkami z dodatkiem soli i świeżo zmielonego pieprzu.
7. Energicznie mieszaj makaron, aby żółtka się nie ścięły.
8. Nałóż porcje na talerze, udekoruj resztą pietruszki i posyp tartym serem.

Prosty przepis na obiad z grillowanym kurczakiem z pieczonymi ziemniakami i sałatką

Przygotowanie kurczaka jest bardzo łatwe, dlatego wśród naszych prostych i szybkich pomysłów na obiad nie mogło zabraknąć dania z kurczakiem w roli głównej.

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• pikantna lub ziołowa przyprawa do kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 10 niewielkich ziemniaków
• przyprawa do ziemniaków
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sałata maślana
• jogurt grecki
• 1 łyżka octu jabłkowego
• sól

Sposób przygotowania:

1. Wybraną przyprawę do kurczaka wymieszaj z łyżką oliwy i natrzyj nimi filety, po czym zawiń je szczelnie w sakiewki z folii aluminiowej.
2. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza (grzałka góra/dół).
3. Ziemniaki obierz, a jeżeli są młode, wyszoruj dobrze skórkę, i pokrój je na ćwiartki.
Do miski wlej olej rzepakowy, wsyp przyprawę do ziemniaków i dobrze wymieszaj.
4. Filety z kurczaka wyłóż na blaszkę, obok wysyp ćwiartki ziemniaków i piecz w piekarniku 20-25 min.
5. W międzyczasie porwij liście sałaty i wrzuć je do salaterki.
6. Jogurt grecki wymieszaj z odrobiną soli i łyżką octu jabłkowego i zalej nim sałatę.

Krewetki z grzankami, czyli prosty i zdrowy obiad

Co prostego na obiad można zaproponować wielbicielowi owoców morza? Krewetki z grzankami sprawdzą się zarówno jako przekąska i lekki, szybki obiad.

Składniki:

• 20 sztuk krewetek (mogą być mrożone)
• 50 ml białego wytrawnego wina
• 4 ząbki czosnku
• natka pietruszki
• ½ papryczki chilli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 50 g masła
• odrobina soku z cytryny
• 2 półbagietki
• masło ziołowe do grzanek

Sposób przygotowania:

1. Półbagietki przekrój na pół i posmaruj masłem ziołowym.
2. Wstaw do piekarnika i piecz na złoty kolor (ok. 10-15 min. w temperaturze 180 stopni Celsjusza).
3. Na patelni rozgrzej połowę masła, dodaj drobno posiekany czosnek i papryczkę chilli, podsmażaj pół minuty.
4. Dodaj krewetki.
5. Po 3 minutach wlej wino, zmniejsz ogień i pozwól winu powoli odparować.
6. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, resztę masła oraz oliwę z oliwek.
7. Mieszaj całość i czekaj, aż masło całkowicie się rozpuści.
8. Polej krewetki sokiem z cytryny i dopraw do smaku solą. Podawaj z ciepłymi grzankami.

Szybkie i proste dania wegetariańskie na obiad

Jeżeli uwielbiasz kuchnię wegetariańską, ale na co dzień nie masz zbyt dużo czasu na gotowanie, wypróbuj któryś z naszych trzech prostych dań obiadowych.

Makaron ze szpinakiem: prosty pomysł na obiad wegetariański

Dania ze szpinakiem są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Zobacz, jak przygotować makaron ze szpinakiem.

Składniki:

• 200 g ulubionego makaronu
• paczka świeżego szpinaku baby
• ser gorgonzola lub blue lagune
• ok. 10 suszonych pomidorów w oliwie
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie według przepisu z opakowania.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj do niej drobno posiekane ząbki czosnku.
3. Podsmażaj pół minuty.
4. Wrzuć szpinak i poczekaj chwilkę, aż zmniejszy swoją objętość.
5. Dorzuć posiekane w kosteczkę suszone pomidory (nie odsączaj ich z oliwy) i małe kawałeczki sera.
6. Patelnię zdejmij z palnika i dorzuć odcedzony makaron.
7. Przykryj pokrywką i i energicznym ruchem wymieszaj całość.
8. Podawaj natychmiast.

Prosty przepis na faszerowane papryki

Podstawą kuchni wegetariańskiej są warzywa i owoce. Nasza kolejna propozycja na szybkie danie obiadowe zachwyci miłośników papryki.

Składniki:

• 2 duże czerwone papryki
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki kaszy kuskus
• puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżeczka ostrej pasty z papryki
• garść szczypiorku

Sposób przygotowania:

1. Papryki przekrój na pół i oczyść z gniazd.
2. Wrzuć do gotującej się, osolonej wody i gotuj ok. 8 minut.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć posiekany czosnek i drobno pokrojoną cebulę.
4. Podsmażaj kilka chwil, aż cebula zmięknie i zeszkli się.
5. Dodaj puszkę pomidorów (razem z sokiem) i wsyp kaszę kuskus.
6. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień.
7. Na koniec dodaj ostrą pastę z papryki i pozwól nadmiarowi płynu odparować.
8. Farszem napełnij 4 połówki papryki i wstaw je w naczyniu żaroodpornym do piekarnika.
9. Zapiekaj 20 minut w 180 stopniach Celsjusza.
10. Papryki podawaj na ciepło, udekorowane chrupiącym szczypiorkiem.