Data publikacji:

Jak zrobić wodę gazowaną w domu?

Moda na samodzielne robienie wody gazowanej w domu towarzyszy nam już o kilku lat. Do jej wytwarzania używa się saturatorów. Urządzenia te mają stosunkowo prostą konstrukcję i oryginalnie pojawiły się w sprzedaży ponad 100 lat temu. Przez długi czas nad Wisłą kojarzone były przede wszystkim z czasami PRL-u i maszynami poszukiwanymi przez spragnionych ochłody mieszkańców miast. Nowoczesne saturatory są nie tylko eleganckie, ale sprzedawane są z masą akcesoriów, które przysporzyły im całą rzeszę fanów. Czy woda gazowana w domu jest rzeczywiście tak atrakcyjnym pomysłem i jak ją przygotować? Spróbujmy odpowiedzieć sobie na te pytania.
woda gazowana w domu

Woda gazowana w domu – czemu warto?

Samodzielne przygotowanie w domu gazowanej wody niesie ze sobą wiele plusów. Najważniejszym będzie zdecydowana oszczędność czasu i pieniędzy. Codzienne kupno wody w butelkach jest na dłuższą metę dość kosztowne, tym bardziej jeżeli wybieramy mniejsze butle, które z łatwością można schować do plecaka lub torebki, oferują one bowiem najgorszy stosunek ceny do zawartości. Nabywanie wody na zapas wiąże się z kolei z koniecznością transportu dużych i ciężkich zgrzewek. Ograniczenie kupna butelkowanej wody gazowanej to również drobny gest w stronę naszej planety, ponieważ w ten sposób minimalizujemy ilość generowanych przez nas odpadów. 
Samodzielne przygotowywanie wody gazowanej w domu pozwala nam dobrać ilość dwutlenku węgla do naszych preferencji. Ma to szczególne znaczenie, jeżeli każdy z domowników ma inne przyzwyczajenia w tej kwestii, preferując np. bardzo mocne lub lekkie nagazowanie. Woda gazowana w domu może pochodzić z kranu, nie musimy jej gotować lub specjalnie przygotowywać. Świeżą porcję przygotujemy zawsze w zaledwie kilkanaście sekund. W przypadku bardzo twardej wody z kranu lub mającej odczuwalny aromat, możemy ją oczywiście najpierw odpowiednio przefiltrować.
Gazowana woda w domu nie musi być też nudna. W sklepach znajdziemy całą masę syropów, które zmieniają nią w dowolny napój. Sporą popularnością cieszą się np. ekstrakty Coca-coli lub innych popularnych marek. Wśród dostępnych produktów znajdziemy też takie, które pozbawione zostały cukru i przeznaczone są dla diabetyków i osób zwracających uwagę na linię, Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby samodzielnie zrobić własne syropy i mieszanki. Woda gazowana jest też podstawą koktajli i niektórych drinków, możemy więc użyć jej z powodzeniem podczas domowych przyjęć i imprez. 

Jak zrobić wodę gazowaną w domu? Saturatory i syfony

Wodę gazowaną przygotowujemy za pomocą syfonu lub saturatora. Oba urządzenia działają na takiej samej zasadzie, ale różnią się zasadniczo pod względem wydajności oraz funkcjonalności. Zacznijmy zatem od syfonów, które kilkadziesiąt lat temu były jednym sposobem na samodzielne zrobienie wody gazowanej w domu. 
Syfony to stosunkowo duże i szczelnie zamknięte butelki, wykonane z grubego szkła lub metalu. Przechowują one zwykłą wodę, a gaz dodawany jest w trakcie nalewania jej do szklanki, za co odpowiada specjalny mechanizm w dozowniku pełniącym rolę nakrętki. Dwutlenek węgla przechowywany jest pod ciśnieniem w niewielkich metalowych nabojach, a gaz jest uwalniany po naciśnięciu wajchy lub przycisku. Pojedynczy nabój wystarcza do nagazowania jednego litra wody. Syfony są więc mało ekonomicznym rozwiązaniem, sprawdzają się więc głównie wtedy, gdy używamy ich dość sporadycznie. Warto jednak podkreślić, że naboje są w pełni uniwersalne i skorzystamy z nich w praktycznie dowolnym modelu urządzenia. Nie zmienia to jednak faktu, że cieszą się obecnie minimalnym zainteresowaniem konsumentów ze względu na popularyzację saturatorów.
Drugą klasą urządzeń są domowe saturatory wypromowane kilka lat temu przez firmę Sodastream, która szybko stała się rynkowym liderem w ich produkcji. Z tego powodu zdecydowana większość modeli dostępnych obecnie w sklepach to saturatory tej spółki. 
Nowoczesne domowe saturatory przypominają nieco ciśnieniowe ekspresy do kawy. Zamiast kubków lub szklanek wstawia się w nie specjalnie dopasowane plastikowe butelki, które są łatwe w transporcie i dostępne w wielu wzorach i kolorach. Z saturatorami są kompatybilne wyłącznie butelki posiadające odpowiednią szyjkę, która pasuje do dozownika gazu, zmuszeni więc jesteśmy kupować markowe modele, choć w sklepach znajdziemy też często tańsze zamienniki. Pamiętajmy też, że choć wykonane są one z trwałego tworzywa sztucznego, musimy je wymieniać regularnie co około dwa lata od czasu pierwszego użycia.
Saturatory domowe dodają gaz za pomocą dozownika bezpośrednio do butelki z wodą. Proces przygotowywania napoju jest bardzo łatwy i intuicyjny – wystarczy połączyć butelkę z zaworem, popchnąć ją w stronę urządzenia, aby zabezpieczyć uszczelkę, a następnie nacisnąć duży przycisk na obudowie. Za każdym jego wciśnięciem uwalniamy gaz z kilkudziesięciocentymetrowej metalowej butli zamontowanej wewnątrz saturatora. Wszystkie modele korzystają z tych samych pojemników na gaz, bez względu na producenta. Wystarcza on na przygotowanie około 60 litrów średnio gazowanej wody. Butle na gaz da się ponownie napełniać, co możemy zrobić w wielu punktach serwisowych w Polsce, które obsługują także sprzedaż wysyłkową.
Saturator jest idealnym rozwiązaniem dla osób i rodzin korzystających na co dzień z wody mineralnej. Butelki kompatybilne z urządzeniem są dostępne w kilku rozmiarach, dzięki czemu dopasujemy je do naszego stylu życia i preferencji. Sprzęt nie wymaga żadnego zasilania ani konserwacji, poza wymianą zużytych butli z gazem, która jest banalnie prosta. Pewną wadą urządzenia jest to, że zajmuje ono sporo miejsca na blacie kuchennym, co może przeszkadzać w mniejszych mieszkaniach. Ponieważ nie ma żadnych kabli, łatwo znaleźć dla niego miejsce w szafce. 
Zdjęcie: Envato Elements