Jak rozpalić grilla? Proste sposoby na rozpalanie grilla

Marynowane żeberka, soczysta wołowina, klasyczne kiełbaski, kolorowe, aromatyczne szaszłyki – nie ma wątpliwości, że grillowane potrawy mają swój własny, niepowtarzalny smak i aromat. Zanim jednak zaczniesz szukać konkretnych przepisów, zacznij od podstaw: dowiedz się, jak rozpalić grilla – skutecznie, szybko i bezpiecznie.

Jak przygotować się do rozpalania grilla?

Zanim przejdziesz do rozpalania grilla, musisz się przygotować. O czym dokładnie warto pamiętać?

Przed rozpalaniem przygotuj grill

Przede wszystkim musisz usunąć z rusztu resztki z poprzedniego grillowania; po ich zlikwidowaniu dokładnie umyj ruszt, a potem spłucz płyn do mycia naczyń i wytrzyj wszystko do sucha.

Wybierz miejsce do grillowania

Rozejrzyj się i zastanów, gdzie najlepiej postawić grill. Powinno być to miejsce osłonięte od wiatru, w pewnym oddaleniu od zaproszonych gości, na równej powierzchni betonowej lub na ziemi. Grilla nie stawia się na drewnianych deskach.

Przygotuj sobie mały stolik z akcesoriami

Jeżeli twój grill nie ma specjalnych półek na akcesoria, przynieść sobie dodatkowy stolik.

Zobacz nasz poradnik, jaki grill gazowy będzie najlepszy

Jak szybko rozpalić grilla?

Rozpalanie grilla, w przeciwieństwie do samego grillowania, nie dostarcza specjalnej przyjemności. Jak zrobić to szybko i skutecznie? Najszybszym sposobem na rozpalanie ognia jest użycie węgla drzewnego oraz gotowej podpałki. Wielką zaletą węgla jest to, że bardzo szybko się on rozpala, wadą jest natomiast konieczność jego częstego dorzucania.

Oto, jak szybko rozpalić grilla – krok po kroku:

1. Ułóż węgiel w palenisku – musisz przygotować kopczyk.
2. Pod węgielki włóż podpałkę. Jeżeli używasz podpałki płynnej, oblej swój kopczyk i poczekaj, aż podpałka się wchłonie.
3. Podłóż ogień.
4. Zapewnij dopływ powietrza. Najlepiej użyć w tym celu specjalnej dmuchawy, ale równie dobrze możesz po prostu pomachać kilka razu gazetą.
5. Nigdy nie wrzucaj podpałki albo nie dolewaj jej, gdy węgle już się żarzą. W ten sposób możesz doprowadzić do niekontrolowanego zajęcia się ogniem większych powierzchni.
6. Nie smaż na ogniu. Pozwól mu się wypalić – poczekaj na moment, w którym węgielki zaczną się żarzyć, czyli około 15 minut.
7. Jeśli stożek się nie rozpadł, rozgarnij go, by równomiernie wypełnił dno grilla.