Okap to proste urządzenie, które montujemy nad płytą gazową, ceramiczną lub indukcyjną. Jego zadaniem jest pochłanianie pary, która powstaje podczas gotowania. Standardowo okap działa w trybie wyciągu i jest podłączany do przewodu kominowego. Alternatywą jest tryb pochłaniacza, który oczyszcza powietrze i wprowadza je ponownie do obiegu. Takie rozwiązanie jest tańsze i prostsze w montażu.