Zgrzewarka próżniowa to urządzenie służące do hermetycznego pakowania żywności poprzez usuwanie powietrza z woreczka lub pojemnika i ich szczelne zamykanie. Taki sposób przechowywania pozwala znacznie wydłużyć świeżość produktów spożywczych, zachowując ich smak, aromat oraz wartości odżywcze. Zgrzewarki próżniowe są szczególnie przydatne dla osób, które kupują żywność w większych ilościach, chcą zapobiec marnowaniu jedzenia lub przygotowują posiłki z wyprzedzeniem. Sprawdzają się również w sous-vide, czyli gotowaniu w niskich temperaturach, oraz w przechowywaniu delikatnych składników, takich jak świeże owoce czy mięso.