Podczas wyboru kuchenki wolnostojącej często pada pytanie, która jest lepszym wyborem: gazowa czy indukcyjna. Mogłoby się wydawać, że odpowiedź jest prosta, ponieważ gaz jest znacznie tańszy od prądu. Jednak w praktyce okazuje się, że gotowanie na kuchence gazowej powoduje bardzo duże straty gazu, ponieważ cała powierzchnia garnka czy patelni nie zostaje ogrzana.