Jajka dostarczają wielu substancji odżywczych i wbrew dawnym, obiegowym opiniom, nie wpływają negatywnie na poziom złego cholesterolu. Osoby zdrowe, mogą jeść nawet do około 6-8 jaj tygodniowo. Jaja to skarbnica witamin i minerałów – znajdziesz w nich witaminy A, D, E, K oraz cenną witaminę B12, a także żelazo, fosfor, wapń, potas i selen. Zapewniają sytość, jednak nie są kaloryczne – jedno jajo kurze zawiera tylko 75 kcal. Zdrowe kwasy omega-3 pozwalają utrzymać poziom cholesterolu na prawidłowym poziomie oraz dbają o funkcjonowanie układu nerwowego.