Kochasz truskawki? Jeśli chcesz cieszyć się ich smakiem przez cały rok, koniecznie zrób z nich domowe przetwory z truskawek. Konfitura, sok czy dżem truskawkowy pysznie smakują, a ich przyrządzanie z pewnością przyniesie ci sporo frajdy. Sprawdź nasze proste przepisy na przetwory z truskawek!
Zastanawiasz sie, co można zrobić z truskawek? Zobacz szybkie i proste przepisy na przetwory z truskawek.
Truskawki to wyjątkowe owoce. Pięknie pachną, pysznie smakują i każdemu chyba kojarzą się z pięknym okresem wakacji. Niestety, sezon na te owoce nie trwa zbyt długo. Domowe przetwory z truskawek to doskonały sposób, aby zamknąć lato w słoiku.
Wiele osób uważa, że smażenie konfitur czy gotowanie kompotów wymaga jakichś specjalnych umiejętności, niektórzy zaś sądzą, że te staroświeckie zwyczaje były raczej domeną naszych babć. Tymczasem robienie przetworów z truskawek czy innych owoców potrafi przynieść dużo radości i wcale nie jest trudne.
Do klasycznych przepisów na dżem truskawkowy czy konfiturę możesz dodać wanilię, cynamon czy też skórkę z cytryny. Dodatki te całkowicie odmienią smak produktu i z pewnością zachwycą przyjaciół czy rodzinę.
Zanim zaczniesz przyrządzać domowe przetwory z truskawek, musisz znać kilka podstawowych zasad. Po pierwsze, używaj tylko ładnych i zdrowych owoców. Nawet odrobina pleśni może zepsuć cały słoik. Do smażenia czy gotowania wybierz dużygarnek z grubym dnem. Dzięki temu przetwory nie będą się przypalać.
Kolejną istotną kwestią są słoiki na przetwory z truskawek. Używaj tylko szczelnych weków w dobrym stanie. Umyj je dokładnie płynem do naczyń, wypłucz i wyparz we wrzątku. Pamiętaj, aby napełniać słoiki maksymalnie do wysokości 2 cm od wieczka. Wreszcie, nie zapomnij o pasteryzacji, dzięki której domowe przetwory z truskawek pozostaną świeże przez wiele miesięcy.
Istnieją dwa proste sposoby pasteryzacji domowych przetworów. Pierwszy z nich to pasteryzowanie na mokro.
Pasteryzacja na sucho odbywa się w piekarniku.
Nie wiesz, jak zacząć przygodę z domowymi przetworami? Sprawdź nasze 5 prostych przepisów na dżem truskawkowy, sok, kompot i inne pyszności. Z pewnością dasz sobie radę!
Składniki:
Jak zrobić dżem z truskawek?
Ten przepis na dżem z truskawek z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom niebanalnych smaków.
Składniki:
Sposób przygotowania syropu z truskawek:
Taki rodzaj przetworów z truskawek doskonale sprawdzi się w roli syropu do deserów, a wymieszany z wodą stworzy pyszny napój przypominający o wakacjach.
Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Takie truskawki w cukrze możesz używać do wszelkich deserów, z powstałego soku przyrządzić zaś pyszny napój.
Składniki:
Przepis na konfiturę z truskawek:
Pamiętaj, że ulubione przyprawy możesz dodać również do przepisu na dżem truskawkowy, syrop czy kompot.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Gotowy kompot z truskawek podawaj schłodzony z listkami mięty. Smacznego!
Autorka: Olga Wacholc