Znajomość różnych sposobów na to, jak spienić mleko do kawy, to dopiero połowa sukcesu. Jeżeli chcesz mieć pewność, że pianka wyjdzie aksamitna i gęsta, wybierz nie tylko odpowiednią technikę, ale także unikaj popełniania najczęstszych błędów. To np. przegrzewanie mleka, które prowadzi do zniszczenia struktury białek, przez co pianka traci swoją puszystość.