Oczywiście, że tak! Nawet najlepszy ekspres nie jest w stanie wydobyć głębi smaku i aromatu ze słabej jakości kawy. Niektóre ziarna nie mają praktycznie wyczuwalnych nut, podczas gdy inne są mocno gorzkie. Do tego dochodzi jeszcze jedna rzecz, o której często się nie myśli – kiepska kawa wpływa nie tylko na doznania smakowe, ale także na… stan techniczny ekspresu! Jeśli jest zbyt tłusta lub zanieczyszczona, to może np. zapchać zaparzacz lub młynek.