Rodzaje i typy kaw. Poradnik dla każdego wielbiciela kawy

Rodzaje kawy z ekspresu – popularne typy kaw

Z ziaren kawy przygotować można nie tylko klasyczną małą czarną, lecz także wiele pysznych napojów. Poniżej opisujemy poszczególne typy kaw.

Espresso

Espresso to prawdziwa dawka energii zamknięta w kilku łykach. Jest to mocny napar z delikatną cremą, podawany w małej filiżance 30-70 ml. Zwykle espresso serwuje się z kieliszkiem wody, która służy do przepłukania ust.

Ristretto

Risretto to inaczej podwójne espresso, które przygotowywane jest w dwa razy mniejszej ilości wody. Ma intensywny, nieco cierpki smak i naprawdę dodaje energii. Kawę tę podaje się ze szklanką wody. To propozycja dla odważnych!

Americano / Lungo

Te dwa rodzaje kawy można opisać jako espresso z większą ilością wody. W przypadku lungo jest to zwykle ok. 150 ml, a americano – jeszcze więcej. Ponadto kawę lungo przyrządza się metodą przedłużonego zaparzania, natomiast americano to po prostu espresso z dodatkiem gorącej wody.

Flat white

Flat white, czyli biała kawa, jest to espresso zalane gorącym mlekiem. Nie jest ono jednak spienione, tak jak w przypadku latte. Podaje się ją w filiżance. Nazwa flat white wzięła się od tego, że napój ma płaski wierzch – nie ma tutaj żadnej pianki, bitej śmietany czy innych dodatków.

Latte/Latte Macchiato

Kto z nas nie zna latte? To łagodna kawa z mlekiem podawana w wysokich szklankach. Jej cechą charakterystyczną jest warstwa grubej, mlecznej pianki umieszczonej na warstwie espresso. Do latte dodać można również smakowy syrop, bitą śmietanę czy też kakao na wierzch.

Macchiato natomiast różni się od klasycznego latte sposobem przygotowywania. W tym przypadku do szklanki najpierw dodaje się spienione mleko, później zaś kawę. W ten sposób w szklance tworzą się aż 3 warstwy – najpierw mleko, później kawa, na końcu zaś mleczna pianka.

Cappuccino

Cappuccino to jeden z najpopularniejszych rodzajów kawy. Również przyrządza się ją z espresso oraz spienionego mleka, jednak mleka jest tu znacznie mniej niż w przypadku latte. Mleczna pianka powinna mieć wysokość ok. 1-2 cm. Całość oprószona jest zwykle kakao. Cappuccino może być przygotowywane z dodatkiem smakowego syropu, cynamonu czy też innych przypraw.

Mocha

Mocha to prawdziwa gratka dla miłośników czekolady. Jak ją przygotować? Do espresso dodaje się gorzką lub mleczną czekoladę (może to być także czekoladowy syrop). Całość można ozdobić bitą śmietaną. Pyszności!

Coretto

Słyszałeś kiedyś o kawie coretto? To napój jedynie dla pełnoletnich kawoszy. Jest połączeniem espresso z alkoholem – może to być brandy, grappa, koniak lub whisky. Kawa ta nie sprawdzi się raczej o poranku. Polecamy ją w chłodne, jesienne i zimowe popołudnia.

Kawa po wiedeńsku

Kawą po wiedeńsku określa się zwykle klasyczną czarną kawę udekorowaną bitą śmietaną oraz startą czekoladą. Często podaje się ją z sernikiem po wiedeńsku lub kawałkiem tortu Sachera. To wszystko!

Irish coffee

Kawa po irlandzku przypomina nieco kawowy deser dla pełnoletnich. Składa się z porcji kawy, irlandzkiej whisky, bitej śmietany oraz trzcinowego cukru. Podaje się ją w charakterystycznej szklance.

Frappe / Freddo

Ostatnim typem kawy w naszym zestawieniu jest kawa mrożona. Po grecku zwana jest frappe, po włosku zaś – freddo. Jest to zimna kawa podawana z kostkami lodu. W przypadku frappe napar miksuje się z lodem do uzyskania piany. Do kawy mrożonej można dodać bitą śmietanę, mleko, syrop smakowy lub ulubione przyprawy.