Data publikacji: Czwartek, 24.02.2022

Ranking profesjonalnych noży kuchennych

Niezbędną rzeczą w każdej kuchni są profesjonalne noże kuchenne. Są one przydatne nie tylko do krojenia, ale i do siekania oraz obierania. Ich odpowiedni wybór to ważna kwestia, która będzie rzutować na komfort korzystania z kuchni podczas gotowania oraz przyrządzania dań. Jeśli nie wiesz, jakie noże kuchenne profesjonalne wybrać, świetnie trafiłeś. Wskażemy profesjonalne noże kuchenne – ranking, który ułatwi zakup. Sprawdź, jakie top produkty są polecane przez profesjonalistów. Zapraszamy do naszego poradnika.

Zastosowanie i rodzaje profesjonalnych noży kuchennych

Zanim przedstawimy ranking noży kuchennych, zastanówmy się, dlaczego warto zainwestować w profesjonalne noże kuchenne. Zestaw profesjonalnych noży daje ogromne możliwości kulinarne. Produkt ten posiada wyprofilowane ostrze, które zazwyczaj jest wykonane ze stali nierdzewnej. Taki nóż profesjonalny może być używany do krojenia, porcjowania oraz szatkowania. Przyda się jako urządzenie ułatwiające krojenie włóknistych mięs i wędlin. Jest to nóż do zadań specjalnych.

W sklepach znajduje się spory wybór tego typu produktów, przez co można przyprawić się o zawrót głowy. Czy warto więc wybrać profesjonalne noże kuchenne dla kucharzy? Jeśli tak, to jakie? Odpowiedź jest prosta – wszystko zależy od naszego doświadczenia.

Optymalna długość ostrza wynosi około dwudziestu centymetrów. Niemniej jednak osoby drobniejsze lub te obawiające się profesjonalnych ostrzy mogą śmiało postawić na krótsze, na przykład osiemnastocentymetrowe ostrza. Profesjonalny nóż kuchenny musi być nie tylko ostry, ale i trwały. Wybierajmy więc solidne konstrukcje, które będą wykonane ze stali wysokiej jakości. W każdym gospodarstwie nie powinno zabraknąć tak zwanego noża szefa kuchni. Tak potocznie nazywa się uniwersalny nóż, który jest lekko zakrzywiony, przez co dobrze kroi się nim praktycznie wszystko. Jeśli jednak mamy większe oczekiwania, dokupmy zestaw, w którym znajduje się:

nóż do obierania – sprawdzi się on w wielu czynnościach. Jest przeznaczony nie tylko do usuwania skórek z owoców i warzyw, ale i do krojenia mięsa;
nóż Santoku – to nóż z prostym ostrzem i łagodnym zaokrągleniem, którym poszatkujemy owoce i warzywa;
nóż do pieczywa – to praktyczny nóż z ząbkowaną tarczą, który znajduje się w praktycznie każdym zestawie profesjonalnych noży.

Profesjonalne noże kuchenne – ranking

Fiskars Zestaw 7 noży w bloku

To sztampowy zestaw tej firmy. Dzięki swej ergonomiczności, funkcjonalności oraz bezpieczeństwie użytkowania, zestaw zyskał rzesze zadowolonych użytkowników. Noże idealnie układają się w dłoni. Dzięki wygodnym uchwytom ich użytkowanie jest przyjemnością. W zestawie znajduje się siedem noży, które posłużą pomocą w każdej kuchni. Dzięki nim obieranie, siekanie czy krojenie stanie się łatwiejsze. Z boku znajduje się magnetyczny uchwyt, który sprawia, że przechowywanie noży jest niezwykle praktyczne.

Gerlach Zestaw noży w bloku DECO BLACK 991A

Dobrym konkurentem dla Fiskarsa są noże kuchenne profesjonalne marki Gerlach. Wspomniany przez nas blok noży jest dedykowany wielbicielom nowoczesnego designu oraz wszystkim tym, którzy cenią sobie wysoką jakość przyrządów kuchennych. Ułatwieniem podczas korzystania z każdego noża są specjalne oznaczenia, które są przypisane zastosowaniom noża. Znacznie upraszcza to wybór odpowiedniego noża w trakcie pracy.

Victorinox Nóż kuchenny szerokie ostrze 15 cm czarny

To profesjonalny nóż kuchenny, ostry jak brzytwa. Przyda się w kuchni tym osobom, które uwielbiają przygotowywać posiłki w prosty sposób. Ten sprzęt potrafi przekroić niemalże wszystko, począwszy od chleba, a skończywszy na włóknistym mięsie. Użytkownicy korzystający z tego noża od lat, podkreślają, że jest to praktyczne narzędzie, które zachowuje wysoką jakość przez lata.

Satake nóż japoński Deba do filetowania ze stali nierdzewnej Katsu czarny 16 cm

To rodzaj profesjonalnego noża przeznaczonego do filetowania. Satake Katsu to japoński nóż z grubą klingą, którym wyfiletujesz rybę w taki sposób, że nie uszkodzisz mięsa. Aby przeciąć ość, wystarczy delikatnie docisnąć grzbiet ostrza, po czym wykonać szybkie cięcie. Ruch ten powinien być precyzyjny. Tego typu profesjonalnych noży kuchennych używają kucharze na całym świecie.

Zwilling Nóż szefa kuchni Gourmet 20 cm

To tradycyjna pozycja, której nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. Podobnie noża szefa kuchni nie mogło zabraknąć w naszym rankingu profesjonalnego sprzętu. Zwilling to nóż do krojenia i siekania, który można myć w zmywarce. Jego przeznaczenie to kontakt z warzywami oraz mięsem.

Berlinger Haus Komplet noży 6 elementów

To niskobudżetowa wersja profesjonalnych noży, które są pokryte nieprzywierającą powłoką granitową w kolorze czerni. Produkuje się je w wysokiej temperaturze, dzięki czemu ich żywotność jest długa. Nie ma konieczności ich ostrzenia, ponieważ noże są niesamowicie ostre. To dobry pomocnik w każdej kuchni. W zestawie znajduje się sześć noży.

Morakniv Nóż Classic 1891 Paring Knife

To nóż, którym pokroisz pieczywo. Cienkie ostrze noża w delikatny sposób poradzi sobie z każdym rodzajem chleba. Ten wysokiej jakości sprzęt może okazać się także pomocny podczas krojenia i przygotowywania kanapek.

Nava Siekacz Nóż do ziół, siekania warzyw, orzechów, kolebkowy kołyska z podwójnym ostrzem i uchwytami

W rankingu nie mogło zabraknąć siekacza do ziół, który może okazać się równie pomocny w przypadku krojenia warzyw, orzechów czy czosnku. Podwójny uchwyt zdecydowanie ułatwia pracę.

Zwilling Four Star Nóż do obierania warzyw

Wymieniając profesjonalne noże kuchenne, ranking nasz nie mógł nie uwzględnić noża, który pomoże przygotować każdą sałatkę. Rodzaj tego typu dań kojarzy się ze żmudną pracą, dlatego warto ułatwić sobie proces krojenia i przygotowywania sałatki.